Etiketi õppepäev noortele restoranis Mimosa

PÄEVAKAVA JA TEEMAD

• Kogunemine alates 11.45.Tervitussõnad. Seejärel alustame etiketijuhistega juba sealsamas eesruumis ning räägime restorani sisenemisest, käitumistavadest garderoobis jmt.
• Liigume koos restoranisaali, kus on meid ootamas täiskattega pidulikud/klassikalised söögilauad.
  Omandame lauakombed – mida silmas pidada enne lauda istumist, kuhu käekott, kuhu salvrätt ja
  mida sellega peale hakata, söögiriistade käsitlemine, suhtlemine lauakaaslate ja teenindajatega.
  Tutvume olemasoleva lauakattega ning räägime klassikalistest lauakatmise viisidest.
  Praktiseerime kuidas süüa erinevaid roogi, kas ja kuidas lauast ära käia, milline on korrektne leiva-saia söömine toidu kõrvale, mida teha kui lauas juhtub õnnetus, restoranist lahkumine jpm.

ETIKETILÕUNA JOOKSUL KÄSITLETAVAD TEEMAD:

• Millised on ühe väärika, taktitundelise ja enesekindla inimese/noore tunnusmärgid, kuidas luua hea esmamulje, mida silmas pidada riietumisel ja enese eest hoolitsemisel. Räägime viisakast suhtlusest – kuidas pöörduda, tervitada, tutvustada, kätelda, viisakussõnadest ja kehahoiakutest. Põhjalikud lauakombed, restorani- ja seltskonnaetikett.